Bolet maitake, també conegut com a Grifola frondosa, és un bolet medicinal comestible que creix a la base dels roures. Valorat des de l'antiguitat per a la promoció de la salut, la investigació moderna ara dóna suport a molts dels usos tradicionals del maitake, especialment per beneficiar la immunitat. Tanmateix, encara queden preguntes sobre com la suplementació de maitake afecta la funció i la salut del fetge. La ciència dóna suport als efectes protectors del fetge dels bolets maitake o als possibles factors de risc?
Comprendre el valor nutricional de Maitake
En primer lloc, examinar el perfil nutricional de maitake dóna una visió del seu potencial terapèutic. Gran part dels beneficis per a la salut del maitake es deriven d'una varietat de polisacàrids bioactius, terpenoides i compostos fenòlics. La investigació identifica més de 200 components bioactius diferents en la complexa composició dels cossos fructífers de bolets maitake i la micelia.
Aquests compostos especials donen al maitake amplis efectes antioxidants, antiinflamatoris i adaptogènics. Gràcies a aquesta densitat de nutrients, el maitake és superior a la majoria de verdures pel que fa a l'activitat biològica. Maitake també conté diverses vitamines i minerals, com ara niacina, vitamina D, potassi, magnesi, zinc i molt més. Una combinació tan potent d'antioxidants, vitamines i minerals indica que el maitake hauria de promoure efectes protectors en els sistemes corporals, inclòs el fetge.
Maitake activa les vies de desintoxicació del fetge
El fetge realitza funcions metabòliques i de desintoxicació essencials filtrant les toxines endògenes i exògenes del cos. Com a òrgan principal que protegeix la salut mitjançant la biotransformació i l'eliminació de substàncies perilloses, el manteniment de la funció hepàtica és fonamental.
Una investigació emocionant revela que el bolet maitake té efectes de desintoxicació en fase inicial a les cèl·lules hepàtiques. Maitake regula els gens de resposta antioxidant mitjançant l'activació de la via Nrf2 per permetre que les cèl·lules hepàtiques resisteixin i processin els estressants oxidatius de l'alcohol, les drogues, la dieta alta en greixos o les infeccions de manera més eficaç. Mitjançant l'estimulació d'enzims de desintoxicació com el CYP1A2 també, el maitake millora l'eliminació de toxines i ofereix qualitats hepatoprotectores per contrarestar la disfunció hepàtica.
A més, un proteoglicà derivat de maitake conegut com a FPS-P també mostra la capacitat de millorar els nivells de desintoxicació de glutatió al teixit hepàtic basat en la investigació en animals. En orientar-se a les vies hepàtiques fonamentals que regeixen el metabolisme i l'eliminació de tòxics, el bolet maitake sembla beneficiós com a ajuda periòdica de desintoxicació del fetge.
Maitake protegeix contra lesions hepàtiques
Més enllà de només ajudar els processos de neteja hepàtica de rutina, dades convincents demostren que els extractes de bolets maitake també protegeixen les cèl·lules hepàtiques contra lesions induïdes per diversos agents hepatotòxics.
En un model de ratolí de malaltia hepàtica grasa no alcohòlica, per exemple, la ingesta de maitake oral durant 8-12 setmanes va revertir la degeneració en globus de les cèl·lules hepàtiques juntament amb una reducció significativa dels nivells de citocines inflamatòries al sèrum i al teixit hepàtic. Els investigadors van atribuir aquests efectes protectors pronunciats a la regulació del metabolisme dels lípids i a la inhibició de les cascades de senyalització d'acumulació de greix.
En una altra investigació, els polisacàrids aïllats de la fracció D de maitake van prevenir en gran mesura la mort cel·lular i l'estrès oxidatiu quan s'aplicaven a les cèl·lules hepàtiques exposades al tetraclorur de carboni químic tòxic. Aquest efecte hepatoprotector va derivar de la capacitat de maitake per mitigar la interrupció mitocondrial i la producció d'espècies reactives d'oxigen.
Mitjançant diversos mecanismes dirigits a la funció mitocondrial, la regulació dels lípids i el control inflamatori, el maitake compleix els criteris d'investigació com a agent botànic eficaç contra la progressió de la malaltia hepàtica crònica.
Activitat antiviral contra l'hepatitis
A més de contrarestar les toxines hepàtiques i la disfunció metabòlica, les dades emergents destaquen que el maitake també pot frustrar la infecció per hepatitis viral al fetge.
Un estudi va revelar que els extractes de la fracció D de maitake suprimeixen fortament la secreció i la replicació d'antigen del virus de l'hepatitis B en cèl·lules hepàtiques humanes aïllades en un 90% fins i tot a dosis baixes. Els investigadors van identificar el bloqueig dels receptors específics d'unió de l'hepatitis B com el mecanisme probable. Una investigació similar va demostrar resultats antivirals comparables de la fracció D de maitake contra el virus de l'hepatitis C així com en hepatòcits humans infectats.
Tot i que encara es necessiten estudis clínics, aquesta investigació preliminar de la línia cel·lular és prometedora i afegeix evidències convincents que el bolet maitake pot tenir un potencial terapèutic per tractar o prevenir que les soques d'hepatitis viral afectin la salut del fetge.
Seguretat i tolerabilitat de Maitake
Les dades de toxicitat disponibles per al bolet maitake d'estudis amb animals indiquen un risc extremadament baix d'efectes adversos amb un llindar de toxicitat LD50 moltes vegades més alt que les dosis suplementàries humanes típiques. La pols i els extractes de bolets Maitake a dosis de fins a 3000 mg diaris també es toleren bé, segons l'evidència d'assaigs humans. Els efectes secundaris lleus ocasionals inclouen excrements fluixos, mal de cap i erupció cutània.
Tanmateix, s'han d'evitar les càpsules, tintures o pols de bolets maitake per:
-Dones embarassades o lactants per manca de dades de seguretat per a la salut fetal/infantil.
- Persones que prenen medicaments per reduir la glucosa o la pressió arterial a causa dels possibles efectes additius dels compostos de cumarina naturals de maitake.
-Aquells amb trastorns hemorràgics basats en un augment teòric del risc d'hemorràgia per efectes antiagregants de maitake durant la cirurgia o lesions.
Fora d'aquestes precaucions per als grups vulnerables, el bolet maitake segueix sent extremadament segur per a la salut del fetge i per a la suplementació a les poblacions generals que busquen beneficis terapèutics.
En resum, existeixen amplis estudis cel·lulars, animals i humans limitats que recolzen el bolet maitake i els seus components bioactius com a substàncies protectores per a la funció i la salut del fetge. Maitake mostra potencial per estimular els sistemes innats de desintoxicació del cos i protegir el teixit hepàtic contra la disfunció metabòlica i el risc d'infecció viral entre aquells amb funció hepàtica compromesa.
Tot i que encara es necessiten assaigs clínics de confirmació per verificar l'eficàcia terapèutica, especialment per a les intervencions d'hepatitis crònica, la investigació acumulada és favorable i suggereix que aquest aliment funcional dens antioxidants pot ser un ingredient impactant per donar suport als objectius de benestar hepàtic com a part d'un estil de vida saludable general.
Beton és un líder reconegut i competent en el camp de l'extracció de plantes. Els nostres productes se sotmeten a proves estrictes per garantir que compleixen els estàndards de qualitat més alts. Si esteu interessats en els nostres productes, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres asales@betonnutrition.comsense cap mena de dubte.
